söndag 28 oktober 2012

Mandelchokladkaka

Bakade en jättegod chokladkaka ikväll efter receptet jag hittade här. Superenkel att göra dessutom. Jag gjorde lite ändringar och bytte ut kokosoljan mot smör och honungen mot stevia strö.

Mandelchokladkaka

  • 2 dl mandelsmör
  • 2 ägg
  • 1/2 dl smält smör
  • 0.5-1 dl stevia strö
  • 1/2 dl kakao 
  •  2 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
Sätt ugnen på 180 grader. Klä en liten form (ca 14 x 20) med bakplåtspapper. Blanda alla ingredienserna till en slät smet. Häll i formen och grädda i ca 30 minuter mitt i ugnen.

4 kommentarer:

  1. Vad är mandelsmör? Kan jag blanda smör och mandelmjöl? Kanske är helt fel ute.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag använder Kung Markattas mandelsmör som jag köper på ICA Maxi.

      http://www.kungmarkatta.se/product.asp?pid=323

      Ha det bäst! :)

      Radera
  2. Vill bara tipsa om att det är görenkelt att göra själv! Ta ett par dl mandel och mixa med mixerstaven el matberedaren, kör ganska länge, kanske 5 minuter, men det är värt varenda sekund!! Det blir hur gott som helst, ännu godare om man rostar mandeln först i en torr stekpanna eller i ugnen samt tillsätter litet salt i smöret. Du behöver alltså inte tillsätta något extra fett, det kommer fram när man kört tillräckligt länge med mixern!! Lycka till!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tusen tack för tipset! Ska testa nån gång.

      Ha det bäst! :)

      Radera