söndag 31 mars 2013

Grill, shopping och solsken

Påskdagen blev en riktigt bra dag. Efter en mumsig äggfrukost tog vi en promenad i solskenet, snön börjar äntligen släppa taget nu. Snart kommer det lysa vitt här av vitsippor istället, längtar!

Sedan tog vi tåget upp till huvudstaden för lite shopping. Jag behövde bland annat en ny vårjacka. Köpte den här, fodret på insidan har jättevackert blommönster.

Efter att ha gått in och ut i affärer några timmar började vi känna oss hungriga, åt dessutom frukosten rätt tidigt. Så vi slank in på Grill och beställde deras grillbuffé (det enda som serveras på söndagar). Olika sorters kött och massa olika sallader och såser till, köttet var dessutom så mört att jag knappt behövde tugga.

En väldans blandning av köttsorter. (Mindre bra bild dock, hade bara mobilen att fota med)

Cirkustema där vi satt. Hela inredningen på restaurangen är verkligen skruvad men snygg. På vägen tillbaka till tåget mötte jag en kompis från gymnasiet som jag inte träffat dess, runt 12-13 år sedan. Verkligen kul att ses igen. Nu blir det en lugn söndagskväll med filmtittande. Behöver i alla fall inte laga någon mat ikväll, kommer vara mätt och belåten minst fram tills imorgon förmiddag.

lördag 30 mars 2013

Påskfirande med god mat




Nyss hemkommen från ett jättetrevligt påskfirande hemma hos mina föräldrar i "världens ände" (staden kallas det). Klassisk påskmat serverades som olika sorters sill, kallrökt lax, ägghalvor med majonnäs, räkor och caviar, köttbullar, prinskorvar, janssons frestelse (med rättika till mig), rödbetssallad och köttbullar. Mums!

Gissa om jag är proppmätt nu... :)


















 


Hade med mig lite färgsprakande vårblommor...


Till efterrätt hade mamma gjort en LCHF kladdkaka med vispgrädde till. Mums!

Fick en fin påskpåse i present med hallondoftande duschcreme och en chokladkaka. Mina föräldrar var nyligen på besök i Cloettas fabrik i Linköping och den här chokladkakan var den som var mest passande för mig av det som såldes i butiken där. Gulligt!

Nu ska jag krypa ner i sängen och titta på en film, är aningen för pigg för att sova nu. Glöm inte att ställa fram klockan till sommartid inatt!

Konsert i solskenet

Riktigt solig härlig dag idag. Hade en grej jag skulle köpa så åkte ner till centrum en sväng. Passade även på att titta på State of Drama som uppträdde där med låtar från sin nya skiva. Älskar låten som dem tävlade med i Melodifestivalen!

Glad Påsk!






Ha en riktigt underbar påskafton allesammans!

fredag 29 mars 2013

Långfredagen

Har haft en riktigt skön dag idag. Först en lång sovmorgon och god frukost. Sedan städade jag och körde ett par maskiner tvätt. Tog en skön promenad i solskenet till mataffären för att kompletteringshandla lite.  Lunchen blev resterna av soppan från igår. Resten av dagen kommer bara vara lugn och mysig, en bra film att titta på och lite gott att äta och dricka.

Köpte Expressens senaste LCHF tidning, får bli helgläsning.

torsdag 28 mars 2013

Påskledigt!


Påskledigheten är äntligen här! :) Fyra sköna dagar med sovmorgon, härligt! Blev inget bloggande igår, men här är bilden på gårdagens lunchlåda innehållande kokt ägg, räkor och majonnäs. Mums!

Dagens lunchlåda innehöll våfflor, grädde och jordgubbar. Hann ju inte göra våfflor i måndags som jag tänkt, men nu har jag mumsat i mig våfflor så att det räcker ett tag framöver.

Hade med mig ett påskägg till jobbet idag och bjöd kollegorna som jag fyllt med jordnötskakor och rombollar.

Middagen ikväll blev en supergod köttfärssoppa, har lagat den förut men det var ett tag sen nu. Fortfarande minusgrader ute så då är det mumsigt med en varm soppa. Nu ska jag krypa ner i sängen och njuta av att jag inte behöver ställa väckarklockan...

tisdag 26 mars 2013

Veckans matinköp

Gjorde lite matinköp ikväll. Allt jag hade skrivit upp på inköpslistan fanns i affären utom mandelmjöl som var helt slutsålt. Typiskt, jag som hade tänkt att göra våfflor. Ska kolla i en annan butik imorgon om de har mandelmjöl. Inköpen ikväll blev bland annat:
  • Ägg
  • Vispgrädde
  • Ost
  • Creme fraiche
  • Brie
  • Smör
  • Ansjovis
  • Inläggningssill
  • Korv
  • Räkor
  • Mögelost
  • Vaniljglass LCHF
  • Jordgubbar
  • Champinjoner
  • Nötfärs
  • Köttbullar

Bio mitt på dagen

Har varit en solig och någorlunda varm dag idag, känns att det går åt rätt håll. Arbetsdagen avslutades med ett biobesök på eftermiddagen. Lyxigt att få gå på bio gratis och dessutom på arbetstid. :) Vi fick se En oväntad vänskap, den var riktigt riktigt bra! Kan varmt rekommendera den. Maten idag blev samma mat i lunchlådan som igår. Var inte så hungrig på någon stor måltid till middag utan gjorde en supermumsig macka med low carb bröd, mycket smör, kokt ägg och ansjovis. Två dagar kvar till påskledigheten nu, ska bli skönt med ledighet och att vila upp sig ordentligt. Håller tummarna att det blir fint väder.

måndag 25 mars 2013

Stackars lilla vovven

Vilken start på veckan det blev. Först jobb och sedan veterinärbesök nu ikväll. Min hund har haft ont i kroppen så vi bokade tid för att få honom undersökt och veterinären konstaterade att det var diskbråck. Så nu har han fått smärtstillande tabletter. Så jobbigt när ens djur blir sjukt eftersom den inte kan tala om vart i kroppen värken sitter som vi människor kan.


Maten idag blev rullader på lövbiff fylld med Cantadou fyra peppar i lunchlådan, hällde i grädde i stekpannan när jag stekte för att få en sås till. Åt köttet med kokt broccoli.

Idag är det ju våffeldagen men eftersom jag hade en veterinärtid att passa så fick det bli något snabblagat istället. Grillad kyckling, tzatziki, fetaost, oliver fyllda med fetaost och soltorkad tomat. Får äta våfflor nån annan dag istället, det är ju gott oavsett vilken dag det är. :) Ska lägga mig och läsa en stund nu, känns som det inte kommer dröja alltför länge tills jag somnar.

söndag 24 mars 2013

Mumsigt avslut på helgen

Avslutade helgen med middag hemma hos svärmor som hade lagat jätte mört och gott lammkött med ugnsgrönsaker, sallad och inlagd vitlök till. Mums!

Nu väntar sängen och jag måste komma ihåg att ställa väckarklockan, lätt att glömma när man haft sovmorgon ett par dagar. Kommer aldrig bli en person som vaknar klockan 6 på morgonen av mig själv utan väckning. Natti natti!

Kalas hela dagen igår

Gårdagen blev en riktigt toppen dag. Blev dock en alldeles för sen kväll för att lägga ut bilderna här igår. Vi firade min älsklings födelsedag. Först med tårtkalas med släkten på eftermiddagen.

Lite av mitt hembakade bidrag till fikat. Jordnötskakor som jag toppat med ljus low carb choklad och jordgubbar doppade i 70% ig choklad. Hade även bakat chokladbollar.

 Det bjöds även på "vanligt" fikabröd, godis och juice.

 Frukttårtan. Nöjde mig med att titta på den vackra skapelsen. :)

Vackra blommor som han fick i påskfärg, passar ju bra nu när påsken snart är här.

På kvällen gick vi ut och åt middag. Jag tog en underbart god räksallad, massor med räkor så jag blev verkligen proppmätt. Mums!

Drack ett iskallt glas vitt vin till räkorna. Mmmm.

Blir en lugn dag idag, inget kalasande. :) Nu ska jag ut och ta en promenad, plusgrader ute idag för ovanligheten skull.

Ha en härlig söndag allesammans!

lördag 23 mars 2013

Brunch i solen

Strålande sol idag (men kallt). Började dagen med att sjunga för min älskling och ge paket, bl.a. en pikétröja från GANT i ljusblått (tycker det är dags för vår/sommarfärger nu). Sedan lagade jag brunch i English breakfast style, hade ju dock varit gott (sett snyggare ut) med en tomat och annat grönt till men det fanns tyvärr inte hemma. På hans tallrik fanns även vita bönor i tomatsås och toast... Nu ska jag fixa i ordning lite här hemma, i eftermiddag blir det födelsedagskalas. Det kommer serveras mycket vetebröd och socker, men även mumsiga alternativ. Bilder kommer senare idag.

Ha en riktigt härlig lördag allesammans!

Grattis älskling!

Stort grattis älskling! Önskar dig en underbar underbar födelsedag idag!

fredag 22 mars 2013

Fina fisken

Helg, underbart! Ser fram emot en härlig sovmorgon imorgon, älskar att sova! :) Svinkallt ute idag, vårkläderna får hänga kvar i garderoben ett tag till... Var iväg på en kurs på förmiddagen så hade ingen matlåda med mig till jobbet utan köpte med mig mat till kontoret på tillbakavägen. Rökta laxfenor, sååå mumsigt! Middagen blev resterna av kycklingen av från igår. Sitter och lyssnar på Metallica nu, var länge sedan sist. Hade en grej för Metallica när jag var 17-18, var nästan det enda jag lyssnade på så alla låttexter sitter kvar som ett rinnande vatten. :) Ska lyssna en stund till, sen väntar sängen.

torsdag 21 mars 2013

Spicy wings & nästan helg

Jösses vad den här veckan gått fort, bara en arbetsdag kvar. Maten idag blev fläskpannkaka i lunchlådan och middagen blev spicy kycklingvingar med en dipsås till gjord på creme fraiche och sweet chilisås.

Blev tyvärr inte så mycket firande igår men kanske desto mer nästa år. Den här underbara vårbuketten fick i alla fall ta plats hemma och lysa upp kvällen som ett färgsprakande fyrverkeri. Hoppas alla ni andra som firade nyåret hade en underbar dag!
Ska strax gå och lägga mig nu, men inte för att sova, har en bra bok som jag är nyfiken på nästa kapitel.

tisdag 19 mars 2013

Eldfest och snö snö snö

Idag var ingen dag man önskade snö. Spenderade kvällen utomhus och firade Eldfesten i Kungsträdgården medan snön vräkte ner. Men som tur var fanns det ju eld att värma sig vid. :)

Bild lånad härifrån

Det blev mycket inslag med eld under hela kvällen, väldigt vackert och effektfullt.

Vi hoppade traditionsenligt över sju stycken eldar. Det var lång kö till eldarna, alla ville hoppa.

Sen ställde vi oss i nästa kö, till kebaben. Det var väldigt rökigt vid grillen.

Middagen blev rykande varm lammfärs kebab (åt bara köttet). Mums!

Sen blev det musikunderhållning på scenen, många bra artister.

Och så kom tomten, haji firooz och dansade och önskade ett gott nytt år (nyår imorgon).

Har haft en jättetrevlig kväll och kommer sova gott nu känner jag. Gott nytt år får jag önska alla er som firar in det nya året imorgon!