När kommer våren...

Vaknade i morse och upptäckte att det hade snöat under natten och sen har det varit minusgrader hela dagen idag. Två veckor till påsken nu, då kan väl våren ändå få komma tycker jag. Lunchlådan idag innehöll en bit fläskpannkaka, länge sen jag lagade det men det är ju så mumsigt.

Middagen blev lasagne gjord på skivad zucchini istället för pasta i. Jag gör ingen béchamelsås utan istället har jag i vispgrädde och riven ost i köttfärssåsen och varvar den med zucchinin i gratängformen. Mums!
Nu väntar en skön säng och en bra bok...