Fudge med jordnötter
- 100 gram smör
- 5 dl vispgrädde
- ca 5 msk Sukrin gold (mindre eller mer, det är en smaksak)
- vaniljpulver / vaniljextrakt
- 1 dl jordnötter (eller mer)
Lägg alla ingredienser i en kastrull, utom jordnötterna. Låt smeten puttra på låg/mellan värme under omrörning i ca 45-60 minuter tills den börjar tjockna. Häll i jordnötterna och rör runt. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form och ställ i frysen i 1-2 timmar tills fudgen stelnat, skär sedan i bitar.
Jag förvarar min fudge i frysen, men går säkert lika bra att ha den i kylen också.
Bara att halvera receptet om ni inte vill göra så mycket fudge på en gång.