onsdag 8 juni 2016

Cake pops


Idag bjöd jag mina kollegor på cake pops. Första gången jag bakade såna men jag tycker dom blev riktigt bra!

Cake pops

  • 1 sockerkaka (jag använde den här bakmixen från Sukrin)
  • 1 burk hasselnötssmör
  • 1-3 msk florsötning
  • 1-3 msk kakao
  • vaniljpulver
  • 300 gram mörk choklad
  • strössel
  • cake pops pinnar
Baka sockerkakan och låt den svalna, smula den sedan. Blanda hasselnötssmöret med sötning, kakaon och vaniljpulvret, smaka dig fram till mängderna som du föredrar. Blanda ihop sockerkakan med hasselnötssmöret och forma små bollar. Smält chokladen över vattenbad och doppa ändarna på cake pops pinnarna i chokladen, stoppa sedan ner pinnarna i bollarna och låt stelna. Doppa sedan bollarna i chokladen så att hela bollarna blir chokladtäckta (jag använde en sked att ösa chokladen över cake popsen). Strö på strössel och låt cake popsen stelna.







tisdag 24 maj 2016

Glass med vit chokladsås

Glass (sockerfri) med vit chokladsås och hallon, kan det bli mycket godare?! Mums!

Vit chokladsås

  • 100 gram vit choklad (jag använder den här som är sötad med xylitol)
  • 1 dl vispgrädde
Hacka chokladen. Koka grädden och ta bort kastrullen från plattan, tillsätt chokladen och rör till den smälter. Servera såsen varm eller låt den svalna lite.