torsdag 3 november 2016

Saffranspannkaka


Saffranspannkaka

  • 1 dl sötmandel
  • 3 ägg
  • 1 dl sötning (t.ex. ICA sötströ)
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 500 gram keso
  • 1 gram saffran (2 påsar)

Skålla, skala och hacka mandeln grovt. Låt keson rinna av så att det mesta av vätskan försvinner. Blanda alla ingredienser. Smöra en ugnsform. Häll i smeten och grädda ca 1 timme i 175 grader. Servera med bär/sockerfri sylt och grädde.



söndag 18 september 2016

Äggmjölk med pumpkin spice



Det här är min favoritfrukost, äggmjölk. Gott och väldigt mättande. Jag förbereder den på kvällen och blandar ihop alla ingredienser utom vattnet, så på morgonen behöver jag bara tillsätta kokande vatten och mixa.

Äggmjölk

  • 2 ägg
  • 50 gram smör 
  • vaniljpulver
  • 3-4 dl kokande vatten  
  • pumpkin spice
  • eventuellt lite sötning