Lagade en gratäng med fläskfilé och ädelost nu ikväll som jag ska ha i mina matlådor. Receptet är från Expressens senaste lchf bilaga "Allt om LCHF". Jag har inte provsmakat den ännu, det blir imorgon på lunchen, men den doftade mumsigt.
Ädelostgratäng med fläskfilé
- 500g broccoli
- 1 vitlöksklyfta
- smör
- 500g fläskfilé
- 1 paket bacon
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl grädde
- 170g ädelost
Sätt ugnen på 225 grader. Koka broccolin och lägg den i en ugnsfast form. Hacka eller pressa vitlöken och fräs den i smör. Skär fläskfilén i bitar och stek den i vitlökssmöret. Lägg den sedan ovanpå broccolin. Knaperstek baconet i bitar, lägg det sedan i ugnsformen. Blanda creme fraiche och grädde i en kastrull. Smula ner ädelosten och låt det smälta ihop. Häll såsen över broccolin och fläskfilén, låt stå i ugnen ca 15 minuter.
Hur smakade det? :)
SvaraRaderaI inlägget jag gjorde dagen efter det här står det att den var supermumsig, så jag litar på att den var det. :) Blev sugen att laga den igen nu, goda ingredienser!
RaderaHa det bäst!