tisdag 23 oktober 2012

Ädelostgratäng med fläskfilé

Lagade en gratäng med fläskfilé och ädelost nu ikväll som jag ska ha i mina matlådor. Receptet är från Expressens senaste lchf bilaga "Allt om LCHF". Jag har inte provsmakat den ännu, det blir imorgon på lunchen, men den doftade mumsigt.

Ädelostgratäng med fläskfilé
  • 500g broccoli
  • 1 vitlöksklyfta
  • smör
  • 500g fläskfilé
  • 1 paket bacon
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl grädde
  • 170g ädelost
Sätt ugnen på 225 grader. Koka broccolin och lägg den i en ugnsfast form. Hacka eller pressa vitlöken och fräs den i smör. Skär fläskfilén i bitar och stek den i vitlökssmöret. Lägg den sedan ovanpå broccolin. Knaperstek baconet i bitar, lägg det sedan i ugnsformen. Blanda creme fraiche och grädde i en kastrull. Smula ner ädelosten och låt det smälta ihop. Häll såsen över broccolin och fläskfilén, låt stå i ugnen ca 15 minuter.

2 kommentarer:

  1. Hur smakade det? :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. I inlägget jag gjorde dagen efter det här står det att den var supermumsig, så jag litar på att den var det. :) Blev sugen att laga den igen nu, goda ingredienser!

      Ha det bäst!

      Radera