Supersnabb pizza

Maten idag blev pizza som var tänkt som lunch men eftersom vi åt den så sent så orkade vi ingen middag. Prövade ett nytt recept på pizzabotten som var superenkelt och jättegott. Receptet kommer från Moniques bok LCHF för hela familjen. Jag hade bacon, färska champinjoner, rödlök, kronärtskocka och massa ost på. Åt pizzan med bearnaise till. Mums!

1 portion

• 1 ägg
• 2 dl (ca 100g) riven ost

Blanda ägget och osten och bred ut på ett bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i ca 10 min. Lägg på valfri pizzatopping och grädda tills toppingen är färdiggräddad.