Kalasgod middag och bubbel

Har haft en riktigt mysig kväll, kollat på en bra film och ätit och druckit gott. Gjorde en variant på löjromstoast men utan bröd. Gjorde mumsiga plättar smaksatta med parmesan som jag serverade med röd caviar, creme fraiche, hackad rödlök och lite räkor. Och sen lite bubbel till det. Mums mums!

Parmesanplättar 5st

• 3 ägg
• 3 msk creme fraiche
• 2 msk fiberhusk
• 1 dl riven parmesan
• ev. lite salt

Blanda allt och klicka ut plättar i stekpannan och stek i smör.