Mumsig kycklingrätt

Testade ett riktigt mumsigt kycklingrecept ikväll som jag hittade här. Den här rätten kommer jag laga många gånger. Maten idag blev frukostfrallor med smör och ost till frukost och lasagne till lunch. Hade i lite extra av löken och champinjonerna i kycklingrätten för att inte behöva laga något tillbehör att äta med kycklingen utan det räckte med det som var i grytan.

Krämig örtkyckling i ugn 

•  0,8-1 kg kycklingfiléer

• ca 10 färska champinjoner

• 1 paket bacon

• ca 10 steklökar

• 3 dl vispgrädde

• 2 dl creme fraiche

• 1 burk Cantadou färskost vitlök & örter

• 3 msk hackad färsk rosmarin

• 2 msk hackad färsk persilja

• 1 tsk salt

• 2 krm svartpeppar

• smör till stekning

Strimla och stek baconet i smör. Dela champinjonerna och lägg i stekpannan med baconet. Skala lökarna och lägg i stekpannan med svampen och bacon. Lägg allt i en stor ungsfast form. Stek kycklingen i smör (och eventuellt fett som blev kvar från baconet), dela filéerna om de är väldigt stora. Lägg kycklingen i formen, salta och peppra och strö över örterna. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda Cantadou, vispgrädde och creme fraiche i en kastrull och låt såsen puttra ihop några minuter. Häll över såsen över resten av ingredienserna i formen. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.