tisdag 13 augusti 2013

Bara en massa mumsigt

Ny vecka och snart har halva arbetsveckan gått igen, vill sakta ner tiden och pausa sommaren ett tag till.
Maten de senaste dagarna blev kycklingsallad med knaperstekt bacon, mini mozzarella och massa annat mums åt vi till middag i söndags och måndags.

Igår skulle jag på ett jobbmöte upp i huvudstaden och det hade varit för tidigt att äta lunchen innan avfärd och försent att äta (hade varit vrålhungrig) när jag kom tillbaka. Så jag löste det med en lunch som funkade att äta på tåget, nämligen wrap fylld med kallrökt lax, skaldjurssallad och salladsblad. Mums!

Provianterade i söndags kväll. Köpte bland annat:

  • Ägg
  • Mini mozzarella
  • Laxfilé
  • Kallrökt lax
  • Skaldjurssallad
  • Majonnäs
  • Wokgrönsaker
  • Smör
  • Kokosmjölk
  • Creme fraiche
  • Kantareller
  • Sjögräsnudlar
  • Lövbiff
  • Nötfärs
  • Vispgrädde
  • Bacon
Älskar kantareller! Mumsiga bara att steka i smör och äta, jag behöver inget till.

Ikväll blev det köttfärsbiff med kantarellsås (stek kantarellerna & salta lite, häll på grädde och creme fraiche och smaka av med kalvfond) samt kokt smörindränkt blomkål och en färgklick med lingon. Mums mums!

Nu väntar sängen. Saknar semesterns nattugglande...

2 kommentarer:

  1. Hej. Oj vad gott allt ser ut!!
    Vad har du för dressing på kycklingsalladen? God fortsättning, du har en superbra blogg!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!

      Dressingen är gjord på gräddfil blandad med ICA gott livs chilisås.
      Tusen tack, va roligt att höra att du gillar min blogg! :) Det värmer!

      Ha det bäst! :)

      Radera