Kanelkakor

Jag bakade lite kakor med kanel idag, blev riktigt goda!

Kanelkakor (ca 12 kakor)

• 50 gram smör
• 2 dl mandelmjöl
• 2 msk kokosmjöl
• ca ½ dl sötning (eller om du föredrar mer, mindre eller ingen sötning alls)
• 1-1½ msk kanel

Blanda rumsvarmt smör med resten av ingredienserna och forma kakor på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda ca 15 minuter i 150 grader C. Kakorna blir hårda när de svalnat.

Ryan Adams gjorde mig sällskap i köket medan jag bakade. :)