söndag 1 maj 2016

Rabarberpaj

Efterrätten på Valborg igår blev rabarberpaj och vaniljsås. Har inte ätit rabarber sen i somras så det smakade riktigt mumsigt nu.

Rabarberpaj
  • Ca 300 gram rabarber
  • 50 gram smör
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk sötning + 1 msk till rabarbern
  • vaniljpulver
Ugn 200 grader. Skala och skiva rabarbern och lägg i en pajform, strö över lite av sötningen. Blanda ihop resten av ingredienserna till pajdegen och smula över rabarbern. Grädda ca 20 minuter.

Vaniljsås
  • 3 äggulor
  • 3 dl vispgrädde
  • sötning
  • vaniljpulver
Vispa äggulorna med vanilj och sötning. Vispa grädden så den blir fluffig, blanda sedan med äggulorna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar