Chokladkola

Snart är det jul och jag blev sugen att testa att göra chokladkola som är ett favorit julgodis. Kola går dessutom att variera i oändlighet med olika smaksättningar. Använde fibersirap istället för vanlig sirap, blev jättebra.

Chokladkola

• 25 gram smör
• 2 dl fibersirap gold
• 1 dl vispgrädde
• 3 msk kakao

Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka upp på mellanhög värme. Sänk värmen till låg/mellanvarmt och låt sjuda i ca 15-20 minuter, rör ej i smeten under tiden. Gör kulprov för att testa om den är färdig. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form och ställ i kylskåpet. Klipp kolan i bitar. Förvara i kylskåpet.