Asiatiska kycklingfärsbiffar

Det var alldeles för länge sedan jag sist lagade dessa mumsiga kycklingfärsbiffar! Supergoda! Gjorda efter det här receptet.

Asiatiska kycklingfärsbiffar

• 500 gram kycklingfärs
• 1 citrongräs
• 2 msk röd currypasta
• 1 ägg
• 2 vårlökar, tunt skivade
• 1 röd chili i tunna skivor
• 2 msk fisksås
• 8 haricots verts, tunt skivade 

Ta bort det yttersta skalet från citrongräset och finhacka resten fint. Blanda ihop alla ingredienser till biffarna. Forma till biffar och stek.

Vikingamat

I lördags åt vi middag på Aifur, en vikingarestaurang i Stockholm. Inte första gången jag var där och inte sista heller. Härlig stämning och god mat!

Jag älskar glasen de har där och säger varje gång att jag ska köpa hem några stycken (de säljs i en butik i Gamla stan). Får bli efter att jag flyttat...

En av rätterna vid vårt bord, dvärgkyckling.

Lamm.

Jag beställde gös med kaprissmör och varma grönsaker. Det var supergott!

En blandad tallrik med dvärgkyckling, flapsteak och lamm.

Ingen av oss gick hungrig därifrån. :)